栄養

キャベツの残留農薬を簡単に落とす方法

キャベツは日本の食卓に欠かせない野菜であり、手軽に摂ることができる野菜です。そんなキャベツですが、どうしても残留農薬が心配なところがあります。実際のところ、キャベツにはどの程度の農薬が使用されているのでしょうか？キャベツと農薬農林水産省の調査 […]

以前、還元力が高い韓国産の天然塩として「キパワーソルト」をブログでご紹介致しました。今回は、還元力高く国産の注目されている天然塩の「イヤシロソルト」のご紹介です。イヤシロソルトのイヤシロ【弥盛】とは？イヤシロを漢字で書くと、「弥盛」と書きます。 […]

みなさんは日頃からサプリメントを摂っていますか？私は日頃の食事では、摂れない栄養をサプリメントで摂るようにしています。食事で摂れるのが、一番の良いのですが、それはなかなか難しい時代です。そこで今回は、不足する栄養素の中のミネラルに分類される「亜鉛 […]

万能油、中華料理、味の決め手として家庭には必ずある「ごま油」に衝撃ニュースが走りました。それは大手ごま油メーカー4社にカルテルを結んだ疑いがあるとして、公正取引委員会が立ち入り検査というニュース。ごま油好きとしては見過ごせないニュースのため、何が […]

みなさんは、日頃からタンパク質、アミノ酸を意識した食事を心がけていますか？タンパク質は5大栄養素の一つとして、体のベースとなる栄養素です。タンパク質は体になくてはならない栄養素であり、貯金することができない栄養素です。意識しても取ろうとして、脂質、 […]

びわ茶（枇杷）は昔から先人の知恵として、親しまれている健康茶です。びわ茶には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンC、ビタミンE、カテキンなどの栄養素が含まれています。特にカリウムは豊富で、利尿作用があるため、むくみの解消や […]

みなさんは、日頃からタンパク質補給していますか？タンパク質は5大栄養素の一つとして、体の土台となる栄養素です。タンパク質は体になくてはならない栄養素ですが、なかなか意識しても必要量が摂りにくい栄養です。そこで、タンパク質の補給におすすめしたいのが […]

昔から「にがり」は健康にいいと言われ、「ダイエット」「糖尿病」「高血圧」などの解消に期待されています。「にがり」が健康に、身体に良いからと摂り過ぎはとても危険です。 1日の摂取量を守らずにいると、必要な栄養素が体外に出てしまったり、腸内細菌のバランス […]

「日々、忙しくて味噌汁が飲めない」「タンパク質、アミノ酸大事だとわかっているけどめんどー」「化学調味料を使っていないおいしいだしが知りたい！」そんなあなたにおすすめしたい無添加であり、化学調味料不使用の「おいしいだし」簡単にペプチド、アミノ酸を補 […]